شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - نجمه درویش ملا 

مرغ، پیازداغ، سیب‌ زمینی، فلفل دلمه، رب گوجه‌فرنگی، زعفران، بیکینگ‌پودر و زردچوبه را با هم مخلوط کنید.

آن‌گاه تخم‌مرغ‌‌ها را شکسته و به همراه نمک، فلفل به مایه کوکو بیفزائید. سپس در تابه نچسبی قدری روغن بریزید.

حالا مایه کوکو را در آن بریزید و روی حرارت ملایم کوکو را بپزید تا یک طرف آن سرخ شود اکنون کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن طلایی شود.

در ظرف مناسبی بکشید، به همراه نان یا چلو سرو نمایید.