آشپزباشی - کیان رنجبر
پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید.
آن‌گاه آرد، زردچوبه، نمک و زنجفیل را به پیاز افزوده، سپس ماست و نعنا را اضافه کنید، مخلوط نمائید تا شوربا به جوش آید.
حالا تخم‌مرغ را بیفزائید و با حرارت ملایم بپزید.
اینک شوربا را در ظرف مناسبی بکشید و آن را با نعنا داغ و پیاز داغ بیارائید.
