شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - سرمه جلیلی

گوشت، پیاز، سیر، دارچین، نمک و سبزی معطر را در کاسه مناسبی بریزید و خوب ورز دهید تا چسبندگی ایجاد کند.

آن‌گاه هر بار به اندازه یک گردو از مواد فراهم کرده برداشته در دست گرد کنید و یک چوب دارچین درون آن فرو برید اینک کوفته‌ها را در روغن فراوان سرخ کنید.