شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش تهیه

همه مواد را با هم مخلوط كنيد و با همزن برقي يا با دست هم بزنيد تا خمير نرم و لطيفي به دست آيد. آن‌گاه خمير را در كيسه نايلوني بگذاريد و به مدت 30 دقيقه در يخچال نگه داريد. سپس هر بار به اندازه يك قاشق چايخوري از خمير برداريد و رول كنيد. حالا دو سر آن را به هم بچسبانيد تا به شكل اشك درآيد. خميرهاي شكل داده را بلافاصله، در سيني چربكرده بچينيد و به مدت تقريبي 15 دقيقه در فر گرم‌شده با دماي 180‌درجه‌سانتيگراد، بپزيد. همين‌كه شيريني خنك‌ شد، يك طرف آن را در شكلات آبكرده فرو ببريد و صبر كنيد شكلات ببندد. اكنون شيريني را براي پذيرائي در ظرف زيبائي بچينيد.