شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مهدیه ولی‌نژاد :

روش‌تهیه

یک قالب 20×30 سانتیمتری را با فویل کاملا بپوشانید به طوری که از کناره‌ها بالا بیاید. اینک کره، شکر، پودر کاکائو، آرد و اسانس بادام را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود. سپس روی سطح آرد پاشیده خمیر را  باز کنید و در قالب قرار دهید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه بپزید.  سپس روی آن مربای شاتوت بریزید و با شکلات چیپسی و ماکارون بپوشانید و در آخر پرک بادام بپاشید و  به مدت ۲۵ دقیقه دیگر بپزید.

روش تهیه ماکارون

سفیده تخم‌مرغ، پودر بادام، شکر، نمک و اسانس بادام را داخل غذاساز بریزید و آنقدر بزنید تا سبک شود.