شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

چغندر 500 گرم شکر 500 گرم آب لبو  250 میلی‌لیتر (1 پیمانه) وانیل به میزان لازم

نارنج 5 عدد شكر 500 گرم آب 1 ليتر 4 پيمانه جوهر ليمو يك‌چهارم قاشق چايخوري

مواد لازم برای 8 نفر آب 500 میلی لیتر هویج رنده کرده 400 گرم شکر 500 گرم (2 پیمانه) جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری خلال پسته 2 قاشق سوپخوری مربای...

زردآلو نیم كیلوگرم   شكر 500 گرم   آب یك دوم پیمانه (125میلی‌لیتر)

تمشك 500 گرم   هلوی پوست كنده و خردكرده 300 گرم   شكر 300 گرم (حدود 1/5 پیمانه)   آبلیمو 2 قاشق چایخوری   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)

توت فرنگی 500 گرم   شكر 500 گرم

سیب درشت 400 گرم   گیلاس 1 كیلوگرم   آب  300 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   آبلیمو 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   شكر 1/250 كیلوگرم

آلوی سیاه 2 كیلوگرم   آب  1 لیتر (4 پیمانه)   آبلیمو  80 میلی‌لیتر (یك سوم پیمانه)   شكر 1/5  كیلوگرم

گل سرخ 500 گرم   شكر 1 كیلوگرم   آب نیم لیتر (2 پیمانه)   جوهرلیمو یك‌چهارم قاشق چایخوری

هویج درشت نیم‌كیلوگرم   شكر نیم‌كیلوگرم   آب‌پرتقال 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   پوست پرتقال رنده‌كرده 1...

هلو 500 گرم   آب یك‌دوم پیمانه   شكر 250 گرم   عرق بیدمشك 2 پیمانه

زنجفیل تازه نیم‌كیلوگرم   قند 1 كیلوگرم   آب جوش 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   جوهر لیمو یك دوم قاشق چایخوری