شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه : آب   ...........    نیم لیتر شكر   ............    200 گرم ژلاتین   ............  70 گرم شیر    ............    1 لیتر بستنی وانیلی  .........   500 گرم ژله...

مــواد لازم:   شكلات سیاه............500 گرم روغن جامد.............50 گرم پاپ كورن ..............به مقدار لازم پودر شكر ............به مقدار لازم

مواد لازم کرۀ نرم شده در محیط    50 گرمکورن سیروپ یا گلوکز   150 گرمپودر شکر الک کرده در حدود 400-500 گرمرنگ یا اسانس دلخواه   به میزان لازم

مواد لازم برای ٦-٨ نفر آرد برنج   2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت   1 قاشق سوپخوری شکر  80 گرم شیر  350 میلی‌لیتر وانیل  یک چهارم قاشق چایخوری...

مواد لازم برای حدود ۸ نفر شیر 750 میلی‌لیتر (۳ پیمانه) پودر ژلاتین  ۳ قاشق سوپخوری خامه  صبحانه   ۶  قاشق سوپخوری (90 گرم) پودر نسکافه  یک...

خرمای بدون هسته 10 عدد شیر 100 میلی‌لیتر عسل  3 قاشق سوپخوری شیر  800 میلی‌لیتر آرد  2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت  1 قاشق سوپخوری خامه صبحانه...

مواد لازم برای ٦ نفر شير  یک لیتر و 250 میلی‌لیتر (٥ پيمانه) شكر   ٢٠٠ گرم نشاسته گل   ٨٠ گرم پودر كاكائو ٥٥ گرم وانيل شكری ١ قاشق چايخوري...

مواد لازم برای 8-10 نفر کدو حلوایی پخته و پوره کرده  250 گرم پنیر ماسکارپونه 250 گرم خامه صبحانه 150 گرم شکر 75 گرم ژلاتین4 ورق وانیلین  یک چهارم...

مواد لازم برای 6-8 نفر پودینگ وانیلی یک بسته آب سرد ۱۶۵ میلی لیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر عسلی  ۱۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم بیسکوییت...

خرمای بدون هسته 10 عدد شیر 100 میلی‌لیتر عسل 3 قاشق سوپخوری شیر 800 میلی‌لیتر آرد 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری خامه صبحانه 150...

مواد لازم برای 6-8 نفر  پودینگ وانیلی یک بسته آب سرد ۱۶۵ میلی لیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر عسلی  ۱۰۰ گرم خامة فرم گرفته ۵۰۰ گرم بیسکوییت...