شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره آبكرده 100 گرم   توت‌فرنگی به میزان لازم   مواد لازم میانی   بادام برشته و آسیاب كرده 75 گرم   بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 160 گرم  ...

تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 125 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك 1 پینچ   شربت ساده یا آب...

سفیده تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز  175 گرم   آرد ذرت 1 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی   گلابی كوچك 8 عدد   عسل 2 قاشق سوپخوری   آب سیب 300...

پودر ژله‌ی توت‌فرنگی 180 گرم   آب داغ 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   كمپوت آناناس خرد كرده 1 قوطی 600 گرمی   سس زغال‌اخته 500 گرم   آبلیمو 3 قاشق...

آرد 125 گرم   روغن مایع 60  میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   شیرعسلی 230 میلی‌لیتر   زعفران حلكرده 3 قاشق سوپخوری

نخود آبگوشتی 400 گرم   شیر یك‌و نیم لیتر (6 پیمانه)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 350 گرم   هل سبز 2-3 عدد   چوب دارچین 3-4 عدد   زعفران 1...

برنج نیمكوب 100 گرم   شیر 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)   شكر 75 گرم   دانه‌ی هل 6 عدد   دارچین آسیاب كرده یك‌چهارم قاشق چایخوری   كشمش طلائی یا...

شیر غلیظ 375 گرم   خامه‌ی صبحانه 300 گرم   بادام آسیاب كرده 25 گرم   شكر 115 گرم   پوره‌ی انبه 450 گرم   هل آسیاب‌كرده 1 قاشق چایخوری  ...

گلابی 1 كیلوگرم   آب 1 لیتر (4 پیمانه)   شكر 300 گرم   عرق بیدمشك 4 قاشق سوپخوری

 آناناس تازه 1 عدد   کره 4 قاشق سوپخوری   عسل 4 قاشق سوپخوری   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   دارچین1 پینچ   میخک آسیاب کرده 1 پینچ   مواد لازم...

 شیر کم چرب 320 میلی لیتر (حدود یک و یک سوم پیمانه)   خامه صبحانه 500 گرم   شکر 110 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری   اسانس وانیل 1 قاشق...

آرد 200 گرم   كره‌ سرد خردكرده 75 گرم   موز پوره‌كرده 2 عدد رسیده   شكر دانه‌ریز 75 گرم   شیر 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   تخم‌مرغ...