شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

پوست هویج را گرفته و آن را رنده کنید. آب و رنده پوست لیمو را همراه با کمی نمک و آب اضافه کرده و هویج را بپزید. پیاز را تفت دهید تا سبک شود و هویج را افزوده و کمی با پیاز تفت دهید. تخم‌مرغ را با نمک و فلفل در یک کاسه هم بزنید و هویج را در یک ماهی‌تابه ریخته و تخم‌مرغ را اضافه کنید تا ببندد و با نان یا برنج سرو نمایید.

نکته: هویج را می‌توانید نگینی خرد کنید. این غذا متعلق به مناطق حاشیه جنوبی دریای مازندران است.