تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاوشی
كره را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید. آن‌گاه مرغ را در كره تفت دهید تا طلائی‌رنگ شود.
سپس آب، نمك، فلفل و زعفران به آن بیفزائید و بگذارید مرغ بپزد.
سپس آلو بخارا، آلو سیاه و قیسی خیسانده را به مرغ بیفزائید و صبر كنید تا خوراك جا بیفتد.
حالا كشمش را در كره‌ی اضافی تفت دهید و همراه با پیازداغ درون خوراك مرغ بریزید.
