Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 31 تیر 1403 - 00:52

سیب‌زمینی گُجاراتی

سیب‌زمینی گُجاراتی

shooroshirin

0 0

متوسط

4 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4 نفر

سیب‌زمینی قرمز یا هر نوع دیگر، پوست‌گرفته................. 400 گرم

پودر زیره سبز................ 1 قاشق چای‌خوری

پودر گشنیز................ 1 قاشق چای‌خوری

زردچوبه................. 1 قاشق چای‌خوری

پودر فلفل تند چیلی..................... یک‌دوم قاشق چای‌خوری

نمک.................................. به مقدار لازم

روغن ..................2 قاشق سوپ‌خوری

دانه خردل..................... 1 قاشق چای‌خوری

دانه زیره سبز.............. 1 قاشق چای‌خوری

دانه شنبلیله ...................5-6 عدد

پودر نارگیل...................... 1 قاشق سوپ‌خوری

دانه کنجد.................. 2 قاشق چای‌خوری

گشنیز خردشده..................... 3-4 شاخه کوچک

 

روش‌تهیه

سیب‌زمینی‌ها را پخته و پس از نرم‌شدن به شکل مکعبی خرد کنید. سیب‌زمینی، پودر زیره سبز، پودر گشنیز، زردچوبه، پودر فلفل چیلی و نمک را در کاسه ریخته و هم بزنید تا سیب‌زمینی‌ها به ادویه آغشته شوند. روغن را در ماهی‌تابه داغ کرده و دانه‌های خردل، زیره سبز و شنبلیله را تفت دهید تا شروع به جلز و ولز کردن کنند (هنگام آماده شدن این صدا را می‌دهند)، سیب‌زمینی را افزوده و به آرامی هم بزنید تا به روغن آغشته شوند، سپس آن را با پودر نارگیل، دانه کنجد و گشنیز خردشده مخلوط کرده و غذا را با نان مخصوص هندی سرو نمایید.

برچسب ها: آموزش آشپزیطرز تهیهسیب‌زمینی گُجاراتیطرز تهیه سیب‌زمینی گُجاراتی تعداد بازديد: 573 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است