شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 آشپزباشی - مژگان نجفی :

روش‌تهیه

کره نرم، شکر و پودر دارچین را با همزن خوب بزنید تا کرمی شود. پودر نشاسته گندم و آرد نشاسته ذرت را با هم الک کرده و داخل مایه بریزید و مخلوط کنید. سپس به اندازه گردو‌های کوچک از مواد بردارید و در دست گرد کنید و در سینی چرب شده بچینید و روی هر خمیر یک گردو قرار دهید و در فر گرم کرده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزید. سپس وقتی شیرینی خنک شد، روی آن پودر قند الک کنید.

خواص دارچین

در یک دوره ای دارچین حتی بیشتر از طلا ارزش داشت ؛ این ادویه، یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده است در واقع این ادویه محبوب پر از مزایا برای سلامتی است که شما را متعجب خواهد کرد. دارچین، این ادویه خوش طعم دارای خواص و فواید بسیاری میباشد، مخلوطی از دارچین عسل درمان بسیاری از بیماری ها میباشد، همچنین از دارچین میتوانید برای کاهش وزن استفاده کنید اما این تنها مورد از فواید و خواص دارچین نیست که در این بخش از سلامت نمناک خواهید خواند.