مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 6 نفر بلغور ریز مخصوص کوفته.................. یکویکدوم پیمانه آب داغ...................... یکسوم پیمانه گوشت چرخکرده................... 250 گرم سیر لهشده............... 10 حبه نعناع خردشده .................3-4 قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز................... 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز..................…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده ۲ عدد متوسط روغن به میزان لازم سیر له کرده ۲ حبه خامه ۲ قاشق سوپخوری ماست پر چرب ۳ قاشق سوپخوری پودر زنجفیل ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده ۲ عدد متوسط روغن به میزان لازم سیر له کرده ۲ حبه خامه ۲ قاشق سوپخوری ماست پر چرب ۳ قاشق سوپخوری پودر زنجفیل ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ چرخکرده 300 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری زعفران حلکرده یک قاشق سوپخوری خامه…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر ران بوقلمون 1 کیلوگرم پیاز خرد کرده …
مواد لازم برای 2-4 نفر فیله ماهی هامور خرد کرده یک کیلوگرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم فلفل ترش یک قاشق سوپخوری سس سویایک قاشق سوپخوری زعفران حلکرده دو قاشق سوپخوری روغن زیتون 3…
مواد لازم برای 4-6 نفر رب گوجه 30 گرم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری مخلوط میخک، آویشن، فلفل قرمز، پودر هل یک قاشق چایخوری خردل 10 گرم روغن زیتون 40 گرم گوشت مخصوص شیشلیک 6…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 500 گرم پیاز خرد کرده یک عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری آرد نخودچی 300 گرم تخممرغ 3 عدد زعفران حلکرده 2 قاشق چایخوری بیکینگپودر…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ 6 قطعه کره 50 گرم ماست 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سماق 3 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه سس : ماست خامهای 3 قاشق سوپخوری سس مایونز…
مواد لازم برای تهیه کباب شامی: گوشت بدون چربی خردكرده 500 گرم پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آرد نخودچی 300 گرم تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده یك دوم قاشق چایخوری روغن مخصوص…
مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک: گوشت راسته گوسفندی با استخوان 800 گرم پیاز رندهكرده 2 عدد آبلیموی تازه یك چهارم پیمانه فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد روغن زیتون یك دوم پیمانه زعفران حلكرده 1 قاشق…