مواد لازم برای 4 نفر روغن2.............. قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................1 عدد زیره................1 قاشق چایخوری سیر خرد کرده.............. 2حبه زنجفیل تازه و خرد کرده.............به میزان لازم فلفل خرد کرده................1 عدد دانه رازیانه...............یکدوم قاشق چایخوری ادویه گرامماسالا................یک قاشق چایخوری گشنیز…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 500 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاری…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره 50 گرم فیلۀ مرغ خرد کرده 600 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران 2 قاشق سوپخوری میگوی تمیز کرده 150 گرم خامه یک دوم پیمانه شوید تازه خرد…
مواد لازم برای 6-8 نفر سیبزمینی 400 گرم روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم اسفناج 1 کیلوگرم کره 60 گرم سیر له کرده 1 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زیره یکدوم قاشق چایخوری گشنیز تازه (خرد…
سیبزمینی پخته 3 عدد شیر 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) روغن برای سرخ كردن 5 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردكرده 1 عدد سیر لهكرده 1 حبه هویج خردكرده 1 عدد مرغ چرخكرده 250 گرم رب گوجهفرنگی 1 قاشق…
آرد 250 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب كرده1 قاشق چایخوری كره سرد و خرد كرده 125 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد آب سرد 2-3 قاشق سوپخوری شیر برای روی خمیر به میزان لازم مواد…
خمیر هزارلا (میل فوی) 750 گرم سیبزمینی پوست كنده 750 گرم خامه صبحانه 170 میلیلیتر (حدود سهچهارم پیمانه) پیاز ریز خرد كرده 75 گرم سیر ریز خرد كرده 3 حبه جوز هندی رنده كرده یك…
سیب زمینی 3 عدد درشت (حدود 600 گرم) روغن زیتون حدود 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 350 گرم تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر خامهای 250 گرم سبزی معطر خرد كرده (جعفری، پیازچه، شوید…