مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
مواد لازم ران مرغ: 3 تکه بطری کوچک دوغ یک نفره: 4 عدد کره: 100 گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم …
مواد لازم پیاز.................. 1 عدد، نگینی نمک، فلفل و روغن..............به مقدار لازم ران مرغ.............. 2 عدد عصاره مرغ.................1 عدد هویج ..............2 عدد آرد سفید...................1 قاشق سوپخوری خامه................. 100 گرم قارچ................ نیم کیلوگرم…
مواد لازم آب مرغ.....................4 پیمانه فلفل سیاه دانه ای.....................یک قاشق غذا خوری برگ بو................. یک عدد بالای ران مرغ با پوست و استخوان...................8 تکه لیمو ترش.......................... 4 عدد روغن زیتون....................یک سوم پیمانه جعفری تازه...................... یک چهارم پیمانه رزماری…
مواد لازم شاهتوت تازه یا فریزشده ......................500 گرم خلال پرتقال................... 50 گرم ران مرغ.................... 4 عدد پیاز کوچک خلالیمعمولیخردشده..................... 1 عدد برنج.............. 600 گرم خلال بادام................. 50 گرم خلال پسته.............. 40 گرم پودر زیره سبز.................. یکدوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 2 نفر ران مرغ با پوست ............... ٢ عدد آويشن............. یکچهارم قاشق چایخورى زيرة سياه............... یکچهارم قاشق چایخورى نمك و فلفل................. به میزان لازم روغن زيتون............. ٢ قاشق سوپخورى مواد لازم برای تهیة…
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط شوید (شبت) تازه…
ران تـو پـُـر | طرز تهیه ران توپر ران مرغ 4-3 عدد هویج متوسط 1 عدد كدوی سبز متوسط 1 عدد كرفس 1 ساقه سویا سس 1 قاشق سوپخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری ران مرغ 8 عدد نمک یکدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم پوره گوجهفرنگی یک پیمانه سیر له کرده 5 حبه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری رزماری خرد…
ماست معمولی 250 گرم پودر تندوری 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز یكسوم قاشق چایخوری زنجفیل تازه و رندهكرده 1 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 2 حبه تكههای مرغ ران یا سینه 2 عدد لیموترش تازه 1 عدد…
عسل 2 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 3 حبه زنجفیل رندهكرده 1 قاشق چایخوری ادویهی گراماسالا یك چهارم قاشق چایخوری سس چیلی شیرین 2 قاشق سوپخوری سس گوجهفرنگی 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) ران مرغ 8 عدد كنجد…