مواد لازم برای 5 تا 6 نفر دل مرغ.....................500گرم تخممرغ.................3 تا 4 عدد پودر تخمگشنيز.........................دو و نيم قاشق چايخوري فلفل سياه......................يكدوم قاشق چايخوري فلفل قرمز تند...................يكدوم قاشق چايخوري پودر زيرهی سياه....................يكپنجم قاشق چايخوري سير.................3 عدد، رنده شده ليموترش...............…
مواد لازم برای 2-4 نفر سینه مرغ چرخکرده ۵۰۰ گرم هویج پخته و ریز خرد کرده یک دوم پیمانه سس خردل ۱ قاشق سوپخوریساقه کرفس جوان ریز خرد کرده ۱…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی پخته و پوره کرده 3 عدد بزرگ خامه یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) پیازچه ریز خرد کرده یکچهارم پیمانه ژامبون خرد کرده یکچهارم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم پنیر…
مواد لازم برای تهیه استیک میگو روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم سیر خردكرده 1 حبه آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد پیاز خردكرده 1 عدد جعفری…
سیب زمینی 1 كیلوگرم روغن مایع به میزان لازم فیلهی ماهی سفید 750 گرم آرد 35 گرم (یكچهارم پیمانه) سفیدهی تخم مرغ همزده 3عدد شیر كمچرب 1 قاشق سوپخوری خردهنان خشك 155 گرم (دو و یك…
ماءالشعیر 1 پیمانه (250 میلیلیتر) پودر سیر 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز به میزان لازم آرد به میزان لازم بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری سفیده تخممرغ 2 عدد میگو 250 گرم نمك و…
سیبزمینی 1/5 كیلوگرم روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم فیلهی ماهی تیلاپیا 8 تكه (960 گرم) مواد لازم برای تهیهی مایهی مخصوص آرد 75 گرم بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری آب گرم 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) تخممرغ…
گوجهفرنگی 1 كیلوگرم ریز مواد لازم برای تهیهی سس تارتار زیتون بی هسته 10عدد آبلیمو 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده كرده یكدوم قاشق چایخوری پیازچهی خردكرده 2 قاشق سوپخوری سس مایونز 125 گرم نمك و فلفل…