مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تخممرغ....................8 عدد نمک..................یکچهارم قاشق چايخوری آرد............... 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان....................2 قاشق سوپخوری اورگانو یا آویشن.................يك قاشق سوپخوری فلفل سیاه تازه کوبیده....................یکچهارم قاشق چايخوری پیاز................يك عدد روغن..................به ميزان لازم گوشت چرخکرده................300 گرم سوسیس…
مواد لازم براي 2 – 4 نفر: تخممرغ پخته و پوست گرفته.................. 6 عدد ميگوي پخته و خردكرده............... 75 گرم خيار پوست گرفته ريز و خرد كرده................ 3 قاشق سوپخوري سس گوجهفرنگي.................... 1 قاشق…
مواد لازم براي 4 نفر آب .................1 ليتر سركة سفيد.............. 2 قاشق سوپخوري نمك........... 1 قاشق سوپخوري تخممرغ............... 4 عدد نان تست قهوهاي.............. 8 عدد پنير خامهاي................80 گرم لبوي پخته و ورقهاي.................2 عدد كوچك كلم براكلي بخارپز كرده............…
مواد لازم برای 6 نفر سفيده تخممرغ 3 عدد درشت كرم تارتار يك چهارم قاشق چايخوری زرده تخممرغ 2 عدد پيازچه خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پنير چدار رنده كرده 2 قاشق سوپخوری شير 125 ميلي…
مواد لازم براd 4 نفر آب 1 ليتر سرکه سفيد 2 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق سوپخوری تخممرغ 4 عدد نان تست قهوهای 8 عدد پنير خامهای 80 گرم لبوی پخته و ورقهای خرد كرده 2 عدد…
كلم براكلی 200 گرم كره 15 گرم آرد 15 گرم شیر 150 میلیلیتر سس خردل 1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم پنیر چدار یا گودا 90 گرم تخممرغ 1…
تخممرغ پخته پوست گرفته 6 عدد ژامبون گوشت خردكرده 40 گرم گردوی خردكرده 4 عدد سس خردل 1 قاشق چایخوری سركه 1 قاشق چایخوری سس مایونز 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم پاپریكا و…
تخم مرغ آبپز و سفت 8 عدد میگوی پخته و خردكرده 200 گرم گوشت چرخكرده 200 گرم خامه 2 قاشق سوپخوری گشنیز خردكرده 2 قاشق سوپخوری سس سویا 1 قاشق سوپخوری روغن مایع برای سرخ كردن…
تخم مرغ 4 عدد پنیر پارمسان رنده کرده یک چهارم پیمانه پیازچه خرد کرده یک چهارم پیمانه ژامبون ریز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم…
تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش مواد لازم سیبزمینی مرغوب 1 كیلوگرم زردهی تخممرغ 3 عدد جوزهندی رنده كرده یكچهارم قاشق چایخوری نمك 1 قاشق چایخوری پودر سوخاری به میزان لازم پرك بادام به میزان لازم روغن برای سرخ…
كره 100 گرم پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط سیر له كرده 2 قاشق چایخوری زنجفیل رنده كرده 2 قاشق چایخوری فلفل دلمهای سبز خرد كرده 1 عدد نمك 1 قاشق چایخوری رازیانه، آسیابكرده یكدوم قاشق…
تحریریه آشپزباشی یكی از موضوعات تغذیهای كه امروزه در بین مردم مطرح است، مصرف یا عدم مصرف تخم مرغ میباشد، زیرا از یك طرف متخصصان و كارشناسان از فواید این ماده…