ترکیبات ادویه قورمه سبزی پودر غوره: ۲ قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه: یک قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری پودر رازیانه: یک قاشق غذاخوری تره خشک: ۲ قاشق…
مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه ماست یکچهارم پیمانه تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره آبکرده 40 گرم روغن مایع یک سوم پیمانه سینه مرغ پخته شده 1…
برای تهیه خورش قورمه سبزی با پنیر كِرد به مواد زیر نیاز داریم: لوبیا قرمز خیسانده 100 تا 120 گرم آب به میزان لازم روغن مایع 100 تا 150 میلیلیتر سبزی قورمه خردكرده* 5/1 كیلوگرم لیمو عمانی…
مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی: سبزی یك كیلوگرم (شامل: تره، جعفری، كمی شنبلیله، گشنیز و اسفناج) لوبیا چشمبلبلی یكدوم پیمانه یا 100 گرم روغن 250 گرم گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان…
مواد لازم برای پخت خورش قورمه سبزی تره 200 گرم جعفری 200 گرم شنبلیله 50 گرم اسفناج 150 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت ماهیچه یا مغز ران گوسفندی 250 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری فلفل یك چهارم قاشق چایخوری نمك 1 قاشق…
كره 20 گرم پیازداغ 4 قاشق سوپخوری سیر له كرده 3 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری عسل 1 قاشق سوپخوری آب مرغ 1 لیتر…
مواد لازم جهت تهیه پلو قورمه سبزی: گوشت مغزران یا ماهیچهی بدون استخوان 600 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری لوبیا قرمز 75 گرم (یكدوم پیمانه) سبزی…
مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی جعفری روغن مایع 4 قاشق سوپخوری گوشت خرد كرده 250 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم لوبیای چشم بلبلی 100 گرم تره…
مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با قورمه سبزی: برنج 1 كیلوگرم نمك به میزان لازم رشتهی پلوئی 300 گرم روغن 100 گرم زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیهی خورش قورمهسبزی گوشت خرد كرده…
مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی: تره 200 گرم جعفری 200 گرم شنبلیله 50 گرم اسفناج 150 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت ماهیچه یا مغز ران گوسفندی 250 گرم زردچوبه…