مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برای ۴ نفر برنج............... ۳ پیمانه لوبیا چشمبلبلی............. ۱ پیمانه شوید تازه.............. ۳۰۰ گرم سیر.................. ۳ حبه کره سرد.............. ۵۰ گرم فیله مرغ............... ۱۶ عدد پیاز متوسط............... ۲ عدد زعفران دمکرده غلیظ............. ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه.............. ۱…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج ایرانی ............3 پیمانه سبزی پلویی .............. 350 گرم کره یا روغن ............... 100 گرم ماهی کیلکا ............... 500 گرم زعفران حلکرده .............. 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ............. به…
مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج.................. 4 پیمانه گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده.............. 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه............... به میزان لازم روغن ............... به میزان لازم کره................ 100 گرم والک تمیز و…
تابستان فصل آلبالوهای خوشرنگ است و درست کردن انواع شربت، مربا، کیک و شیرینی و غذاهایی مثل آلبالو پلو با این میوه از قدیم مرسوم بوده است. میدانستید آلبالو خشکه…
مواد لازم برای 4-6 نفر رب گوجه 30 گرم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری مخلوط میخک، آویشن، فلفل قرمز، پودر هل یک قاشق چایخوری خردل 10 گرم روغن زیتون 40 گرم گوشت مخصوص شیشلیک 6…
فلفل دلمهای 4 کیلوگرم فلفل دلمهای (سبز – زرد - قرمز) شکر 300 گرم پاپریکا شیرین 50 گرم سرکه 300 گرم روغن زیتون یا کنجد 500گرم…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه پیاز خرد کرده 1 عدد روغن به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری کره گیاهی 30 گرم کلم برگ خرد کرده …
مواد لازم برای تهیه قابلی پلو عدس نصف پیمانه بلغور 2 پیمانه برنج نیم كیلوگرم رشتهی پلوئی 300 گرم نمك و زعفران به میزان لازم كره 100 گرم گوشت چرخكرده 250 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد پیازداغ 4 تا…
مواد لازم جهت تهیه این پلو: لوبیا چشمبلبلی یك پیمانه پیاز خردكرده دو عدد متوسط روغن مایع به میزان لازم گوشت خردكرده حدود 600 گرم ادویهی مخلوط 1 قاشق سوپخوری زعفران حلكرده به میزان لازم رب گوجهفرنگی…
برای تهیه شیرین پلو یا نثار پلو (قزوین) به مواد زیر نیاز است: برنج 600 گرم (4 پیمانه) پیاز خردكرده 3 عدد درشت روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم گوشت قیمهای خرد كرده 600…
مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با مرغ: برنج مرغوب ایرانی 450 گرم (3 پیمانه) نمك به میزان لازم عدس 190 گرم رشتهی پلوئی 150 گرم روغن جامد 150 گرم كشمش 85 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی…
در اين كتاب با نكات مهم و كاربردی در خصوص نگهداري برنج، شناخت انواع برنج و روش پخت آنها و چگونگي تهيه چلو و انواع پلوي سنتي و ملل آشنا…