…
مواد لازم برای 6-8 نفر سینه مرغ خردکرده1 کیلوگرم سیر له کرده ۳ حبه نمک و فلفل به میزان لازم نعنای خشک 1 قاشق سوپخوری پوره گوجهفرنگی 200 گرم پوره فلفل دلمهای 200 گرم آبلیمو یک سوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر نان نیمه آماده یوفکا دالیا 16ورق کره 100 گرم سیب زمینی استانبولی حلقه ای خرد کرده 500 گرم خیار شور خرد کرده 150 گرم ژامبون گوشت و قارچ خرد کرده …
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون نیم پیمانه آب لیموی تازه 3-4 قاشق سوپخوری پودر نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر کوبیده 3-4 حبه سینه و ران مرغ…
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی استانبولی پخته و خرد کرده ۵۰۰ گرم لوبیا سبز پخته ۱۲۰ گرم کنسرو ماهی تن با روغن زیتون یک قوطی تخم مرغ آبپز حلقهای خرد کرده ۴…
مواد لازم برای تهیه زیره پلو: برنج 4 پیمانه (حدود 600 گرم) آب 8 پیمانه (2 لیتر) سیبزمینی استانبولی خردكرده 350 گرم زیره سیاه 2 تا 3 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم كره 100 تا…
تحریریه آشپزباشی جمهوری تركیه با مساحتی در حدود 779 هزار كیلومتر مربع و با جمعیتی قریب به 77 میلیون نفر در شمال غربی كشورمان قرار دارد. آنكارا پایتخت تركیه میباشد و…
مواد لازم جهت تهیه استانبولی پلو: برنج 600 گرم (4 پیمانه) روغن مایع 50 گرم گوشت مغز ران یا سردست گوسفندی (مكعبی خرد كرده)300 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب 500 میلیلیتر (2 پیمانه) سیبزمینی استانبولی خلالی…
آرد 500 گرم نمك 1 قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد آب حدود 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی: گردوی آسیابكرده 250 گرم شكر 100گرم دارچین 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه شربت: شكر…
به 1 عدد پودر شكر 3 قاشق سوپخوری سفیده تخممرغ 2 عدد خمیر فیلو (یوفكا) حدود 15 ورق (20×30 سانتیمتر) روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت: شكر 300 گرم آبلیموی تازه…
سیب زمینی استانبولی 675 گرم روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری سیر 2 حبه پودر چیلی یك دوم قاشق چایخوری زیره آسیاب كرده یكدوم قاشق چایخوری پاپریكا 2 قاشق چایخوری سركه سفید 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای سبز…