مواد لازم روغن زیتون بکر...............1 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز نگینی شده....................یکدوم پیمانه فلفل دلمهای نگینی خرد شده...............یکسوم پیمانه پودر آویشن.................یکدوم قاشق چایخوری پیازچه خرد شده....................یکچهارم پیمانه سرخالی گشنیز شسته و خرد شده.................یکچهارم پیمانه ماست.................یکسوم پیمانه شیر................یک پیمانه آرد…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. ۲ قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده ...............1 عدد سیر له شده .............۱ حبه ران مرغ ............. ۸ عدد پودر اروگانو............. یکچهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند .............. یکچهارم…
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
عدس سهچهارم پیمانه برگ بو 2 عدد آب 2 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری جعفری تازه خرد کرده 1 قاشق سوپخوری آب و پوست لیموی رنده کرده از یک عدد لیمو نمک و فلفل یک…
مواد لازم 4 نفر سیر له کرده 2 حبه کره و روغن به میزان لازم سینه مرغ خردکرده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم شکر قهوهای 1 قاشق سوپخوری زنجفیل تازه یکونیم قاشق چایخوری سس…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری کره 15 گرم پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد متوسط سیر له کرده 2 حبه پودر کاری 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیبزمینی…
مواد لازم برای 6-8 نفر لوبیا سفید یک پیمانه پیاز خرد کرده یک عدد درشت روغن زیتون به میزان لازم گوشت سردست ۴۵۰ گرم ران غاز یا مرغ ۴۵۰ گرم تره فرنگی خرد کرده ۲ عدد کرفس…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون به میزان لازم ران مرغ ۳ عدد پیازداغ ۲ قاشق سوپخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم قارچ ورقهای خرد کرده ۵۰۰ گرم آب پرتقال…
مواد لازم خوراك مرغ جنوبی پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد سیر ریز خرد كرده 5 حبه ماست 1 پیمانه سس مایونز 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری زعفران حل كرده 2 قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر زبان گوسفند یا گوساله (آبپز شده و پوست گرفته شده) یک کیلو پیاز نگینی خرد کرده 200 گرم روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آرد سفید 50 گرم آب مرغ نیم…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
مواد لازم برای 8 نفر زیره یک قاشق چایخوری پودر زنجفیل یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری ران مرغ 8 تکه پیاز خرد کرده یک عدد…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری ران مرغ 8 عدد نمک یکدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم پوره گوجهفرنگی یک پیمانه سیر له کرده 5 حبه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری رزماری خرد…