مواد لازم سبزی کوکو پاک و شستهشده .......................500 گرم آرد گندم ................3 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه و روغن ...................به مقدار لازم تخممرغ................... 3 تا 4 عدد گردو، نگینیخردشده (در صورت تمایل)......................... 4…
مواد لازم برای 6 نفر برنج....................600 گرم (4 پيمانه) پياز خرد كرده ..............1 عدد بزرگ روغن................ به ميزان لازم سير له كرده............ 2 حبه اسفناج خرد كرده................. 2 كيلو نمك................. يك قاشق سوپخوري فلفل سياه......................يكدوم قاشق چايخوري كره................…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج 4 پیمانه کره یا روغن به میزان لازم سبزی (اسفناج، گشنیز و تره) 500 گرم ماهی سمن 4-6 تکه نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم آرد سفید 4 قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر برنج 600 گرم (4 پيمانه) پياز خرد كرده 1 عدد بزرگ روغن به ميزان لازم سير له كرده 2 حبه اسفناج خرد كرده 2 كيلو نمك يك قاشق سوپخوري فلفل سياه يكدوم…
پلوی آلو و اسفناج | طرز تهیه پلو برنج 4 پیمانه (600 گرم) اسفناج 5/1 كیلوگرم پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری آلو زرد طلایی 200 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری گوشت ماهیچه 750 گرم زردچوبه…
ماش 1 كیلوگرم اسفناج 3 كیلوگرم كدوتنبل 1 عدد متوسط چغندر قرمز ریز 10 عدد سیر داغ به میزان لازم فلفل، زردچوبه و نمك به میزان لازم آب نارنج 1 پیمانه…
گوشت سینهی بوقلمون 400 گرم سیر خرد كرده 4 حبه برگ بو 3 عدد آب یك دوم پیمانه (125 میلیلیتر) نمك به میزان لازم اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم كره یا روغن حیوانی 50 گرم شنبلیلهی خشك 1…
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیازچهی خردكرده 6 ساقه فلفل قرمز خردكرده 2 عدد تخم گشنیز یكدوم قاشق چایخوری سیر لهكرده 1 حبه برنج 400 گرم آب 1 لیتر (4 پیمانه) قرص عصارهی مرغ، پودركرده 1 قاشق…
برنج ایرانی 300 گرم كرهی گیاهی 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 1 حبه كدو حلوائی مكعبی خرد كرده 200 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 100 گرم فیلهی گوجهفرنگی خرد كرده…
برنج ایرانی 225 گرم (یكونیم پیمانه) نمك 1 قاشق چایخوری آب 650 میلیلیتر كره 50 گرم لبوی رنده كرده 70 گرم هویج رنده كرده 70 گرم زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری نخودفرنگی پخته 70 گرم آب اسفناج 60…
برنج 4 پیمانه گوشت ماهیچهی گوسفندی 750 گرم پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آلو 250 گرم اسفناج 5/1 كیلوگرم روغن یا كره به میزان لازم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری زعفران حلكرده 3…