شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد مورد نياز: كره.................125 گرم رنده پوست ليمو...................2 قاشق چايخوري شكر...................75 گرم روغن مايع................80 ميلي‌ليتر (3/1 پيمانه)...

مواد لازم برای 8 نفر آرد گندم.....................225 گرم (5/1 ليوان) ايرميک...............4 قاشق غذاخوري تخم‌مرغ...................  1 عدد پودر قند............... 6 قاشق...

مواد لازم برای 4 نفر كره اب شده....................1500 گرم رشته كنافه...................300 گرم پنير خامه اي..................200 گرم پودر پسته.....................مقداري جهت...

مواد لازم روغن جامد...................250 تا 300 گرم پودر قند................ 250 تا 300 گرم زردة تخم‌مرغ .....................3 عدد سفيدة تخم‌مرغ..................... 1 عدد پودر...

مواد لازم سفيده تخم‌مرغ....................3 عدد پودر شكر...................  پيمانه پودر نارگيل....................270 گرم شكلات دانه‌اي.....................190 گرم

مواد لازم زرده تخم‌مرغ....................2 عدد سفيده تخم‌مرغ...............2 عدد كره...............150 گرم آرد..............250 گرم پودر قند..................100 گرم...

مواد لازم آرد سفيد.....................200 گرم آرد برنج..................175 گرم روغن جامد.................175 گرم پودر قند..................150 گرم تخم‌مرغ.....................1 عدد...

مواد لازم شكر....................60 گرم شير ولرم....................... نصف پيمانه زرده تخم‌مرغ...................... 4 عدد زعفران غليظ.......................... نصف قاشق چايخوري...

مواد لازم خيار...................2 عدد ماست چكيده..................500 گرم نمك......................به ميزان لازم خرما(رطب)..................300 گرم

مواد لازم سفيده تخم‌مرغ.................6 عدد زرده تخم‌مرغ...................5 عدد شكر..................120 گرم شير.....................100 ميلي‌ليتر روغن مايع...................80...

مواد لازم آلو قرمز...................... 2 کيلو شکر.................. يک و نيم کيلو

مواد لازم شكر قهوه‌اي روشن........................200 گرم شكر معمولي...................100 گرم خامه ................150 ميلي‌ليتر كره................. 50 گرم اسانس ................به...