شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمة سبز................1 عدد هویج...............2 عدد قارچ.................2 عدد پیاز................ 100 گرم زنجبیل تازه...................1 تكه سیر...

مواد لازم ماهي قزل آلا متوسط................2 عدد كره.................. 50 گرم نمك و فلفل..................... به ميزان لازم زعفران دم كرده (غليظ).......................2 قاشق...

مواد لازم سيب‌زميني متوسط بزرگ ..................6 عدد شير.................. 1 پيمانه كره.................. 70 گرم بادمجان.................... 5 عدد گوشت چرخ كرده...................

مواد لازم فلفل دلمه‌اي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3...

مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق...

مواد لازم برای 4 نفر كاهوي پيچ (درشت) ....................  1 عدد پيازچه................ 2 عدد نان تست............  2 برش كره يا مارگارين................. 2 قاشق غذاخوري...

مواد لازم گوشت بي استخوان................... 2 كيلو گندم پوست كنده نیم کوب..................۲۵۰گرم  پياز................ 5 تا 6 عدد  ماست................... 2 ليوان گوجه...

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر بادمجان دلمه‌اي...................3 عدد جعفري....................صد گرم، خردشده سير.................4 حبه، له شده سركه..................4 قاشق...

مواد لازم پياز.................2 عدد روغن.................. 2 قاشق سوپخوري زردچوبه...................... 1 قاشق چايخوري عدس پخته .......................يك چهارم پيمانه لپه...

مواد لازم براي خمير: آرد گندم...................  دو و نیم لیوا ن مارگارین ...................60 گرم آب ................... نصف لیوان نمک.................1 قاشق چایخوری  ...

مواد لازم نان تست يا داخل نان باگت..................3 عدد شير..............1 پيمانه كلم براكلي خرد شده......................750 گرم آب، نمك....................به ميزان لازم...

مواد لازم پياز............... 1 عدد روغن.....................به ميزان لازم  سينه مرغ.................1 عدد هويج خرد شده.......................يك دوم پيمانه نخود...