شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 4 نفر نان سفيد برشي ..............4 ورق روغن زيتون ..........4 قاشق چايخوري تخم مرغ............. 4 عدد نمك و فلفل سياه.................  به ميزان...

مواد لازم براي 2 نفر پيازخلالي خرد كرده............. 1 عدد روغن زيتون..............2 قاشق سوپخوري فلفل دلمه‌اي كبابي و خرد كرده..................  نصف يك عدد...

مواد لازم براي 2  نفر سير له كرده ............... 3 حبه ماست چكيده........... 375 گرم (يك‌ونيم پيمانه) نمك........... به ميزان لازم آب............... 1 ليتر...

مواد لازم برای 6 نفر نمک.............. به میزان لازم گلچه کلم براکلی..................  3 پیمانه تخم‌مرغ همزده .................. 1 عدد درشت پنیر موزارلای...

مواد لازم برای 16عدد کره     30 گرمپیاز ریز خرد کرده     1 عددجعفری خرد کرده     1 قاشق سوپخوریگشنیز خرد کرده     1 قاشق سوپخوریفلفل دلمه‌ای...

مواد لازم برای 6-8 نفر روغن به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده   1 عدد متوسط فیله مرغ نواری خرد کرده  150 گرم فلفل دلمه‌ای سبز و رنگی  خرد...

مواد لازم  برای 4-6 نفر مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر ۱ قاشق سوپخوری آب ولرم ۱۲۰ میلی‌لیتر نمک یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع ۵۰...

مواد لازم برای 8-10 عدد سیب ۴ عدد متوسط شکر قهوه ای ۴۰ گرم کره ۳۰ گرم آب لیموی تازه یک قاشق چایخوری دارچین یک قاشق چایخوری جوز هندی رنده...

مواد لازم برای 4-6 نفر آرد نان الک کرده ۵۰۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری 2 قاشق چایخوری آب ولرم  ۳۰۰ میلی لیتر...

مواد لازم براي حدود 1 لوف آرد مخصوص نان  (آرد قوي)   400  گرم نمك يك‌ قاشق چايخوري شكر قهوه‌اي يا عسل  2 قاشق سوپخوري آب ولرم  125ميلي‌ليتر...

مواد لازم برای 4-6 نفر سیب‌زمینی پخته و له کرده  2 عدد متوسط کنسرو نخودفرنگی  یک دوم پیمانه تره‌فرنگی یا پیازچه خرد‌کرده یک سوم پیمانه...

مواد لازم برای 6-8  نفر سیب‌زمینی (پخته و پوره کرده) 8 عدد (1300 گرم) کره 1 پیمانه (160 گرم) نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم پاپریکا 1 قاشق سوپخوری...