مواد لازم
مرغ......................1 عدد هشت تكه شود با استخوان
نمك........................به ميزان لازم
روغن كندولايا مايع.......................به ميزان لازم
پياز داغ.......................3 قاشق سوپخوري
رب انار.....................يك چهارم پيمانه
فلفل....................كمي
آب..................4 ليوان
خلال پسته........................1 قاشق سوپخوري (اختیاری)
روش‌تهیه
مرغ را با استخوان به 8 تكه تقسيم كرده، شسته، خشك كرده، نمك بزنيد. سپس آن‌ها را در كمي روغن سرخ كنيد. رب انار را در 4 ليوان آب رقيق كرده، پياز داغ را همراه كمي فلفل به مرغ اضافه كنيد و بگذاريد تا تكه‌هاي مرغ پخته و آب غذا تقريباً تمام شود. خوراك را در ظرف ريخته و رويش خلال پسته ريخته و آن را با برنج يا نان سرو كنيد.
