مواد لازم برای 4 نفر
برنج آبكش كرده....................3 پيمانه
رب انار..............يك چهارم پيمانه
پياز سرخ كرده................3 قاشق سوپخوري
گردوي خرد كرده................يك‌چهارم پيمانه
ادويه كاري..............1 قاشق مرباخوري
شكر...............1 قاشق سوپخوري
مرغ پخته و استخوان گرفته.................450 گرم
زعفران دم كرده..............1 قاشق سوپخوري
روش‌تهیه
كف قابلمه‌اي را ته‌ديگ انداخته، يك لايه برنج آبكش كرده درون قابلمه بريزيد. روي آن كمي رب انار، پياز سرخ كرده، گردوي خرد كرده، ادويه كاري، شكر و مقداري هم مرغ ريخته و همين كار را ادامه دهيد تا هم برنج و هم مواد تمام شود. سپس روي برنج روغن ريخته و دم بگذاريد.
