شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم سیب...............4 عدد آبلیمو..............2 قاشق غذاخوری آرد..................220 گرم کره...............100 گرم، ذوب شده شکر.....................75 گرم...

مواد لازم هويج.............. 2 قاشق سوپخوري، ريز رنده شده           کره....................به مقدار لازم آب...............به مقدار لازم شير......................یک ليتر...

مواد لازم تل کادایف...................250 گرم کره................4 قاشق سوپخوری شکر..................5 قاشق سوپخوری گردوی نگینی شده......................50 گرم(در صورت تمایل)...

مواد لازم تخم مرغ.................3 عدد شکر..................100 گرم کدو حلوایی پوره شده.................150 گرم آرد..................90 گرم جوش شیرین......................یک قاشق...

مواد لازم پودر ژلاتين....................3 قاشق چايخوري پودر قند..............110 گرم آب...............يك‌دوم پيمانه پنيرخامه‌اي..........................300 گرم اسانس...

مواد لازم آب آلبالو................1 ليوان شكر...............به ميزان لازم دارچين.................1 قاشق چايخوري گلابي بزرگ..............1 عدد

مواد لازم كره..................90 گرم وانيل...............يك‌هشتم قاشق چايخوري شكر..................110 گرم يا يك‌دوم پيمانه تخم‌مرغ...............2 عدد...

مواد لازم برای 25 تكه كمپوت هلو بدون شربت...............3 عدد، خرد شده   مواد لازم براي كيك: كره يا مارگارين.................150 گرم شكر................150 گرم...

مواد لازم براي 6 تا 8 نفر: آرد............يك‌دوم پيمانه شكر................يك پيمانه پودركاكائو..............3 قاشق سوپخوري شير..............يك ليتر...

مواد لازم شير................... 1 ليتر (4 پيمانه) شكر................... 200 گرم  خامه................. 500 گرم (2 پيمانه) پودر ژلاتين ساده ...............3 قاشق سوپخوري آب...

مواد لازم پودر ژلاتين..................3 قاشق سوپخوري شكر.................... دو سوم  پيمانه آلبالوي هسته گرفته................... يك و نيم  پيمانه ماست...

مواد لازم ژله قرمز.................1 بسته خامه ..................100 گرم  شير................... 2 پيمانه نشاسته ذرت................... 3 قاشق سوپخوري شكر................ 3 قاشق...