تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی
طرز تهیه کیک ماست
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب‌های تارتلت را چرب نمائید. تخم‌مرغ‌ها و شكر را با همزن برقی بزنید تا كمرنگ و غلیظ شود.
آن‌گاه روغن مایع، ماست و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا آرد را اضافه كنید و مایه فراهم‌كرده را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 30 دقیقه، در فر بپزید.
اینك كیك‌ها را روی پنجره سیمی قرار دهید تا كاملاً خنك شود. آن‌گاه روی كیك‌ها شربت ساده بمالید و با گردو و خلال پسته بیارائید.
