تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سحر سامانی
قهوه دمكرده و شكر را در لیوان‌های مناسبی بریزید. شیر داغ را قدری با مفتول دستی بزنید تا رویش كف‌آلود شود.
آن‌گاه شیر را به آرامی روی قهوه بریزید و به كمك قاشق جلوی ریختن كف به داخل لیوان را بگیرید تا كف شیر برای روی شیر قهوه باقی بماند.
حالا كف شیر را به آرامی روی نوشیدنی بریزید.
