شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - سرمه جلیلی كينوا را شسته و مانند برنج  با نمك و روغن به حالت كته بپزيد. آن‌گاه آن را  آبكش كرده و اجازه دهيد سرد شود. سپس با زيتون...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره، شکلات شیری و شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید. آن‌گاه شکر را به آن بیفزائید و تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی افزوده...

آشپزباشی - سرمه جلیلی پياز، سير، روغن زيتون، آب ليموترش، گشنيز، جعفرى، زنجفيل، نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين را  میکس کنید و در قابلمه...

آشپزباشی - کیان رنجبر زیتون، گردو، ماهی و کیپر را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید. آن‌گاه دستگاه را روشن کنید تا مواد به حالت نرم و خمیری شکل...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان شیر را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. آنگاه چای کیسه‌ای را 15 دقیقه در شیر نگه دارید. سپس چای را بردارید و بگذارید...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را تف‏ دهید تا سبک شود. آن‌گاه آب گوشت را اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش آید. سپس پوره گوجه‌فرنگی، آب...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به قطر 25 سانتیمتر چرب نمائید و کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی - کیان رنجبر در ظرف مناسبی قدری روغن بریزید، آن‌گاه پیاز را بیفزائید و روی حرارت اجاق تفت دهید. حالا سیر، فلفل دلمه‌ای و هویج را...

آشپزباشی - مهرناز آرین تخم‌مرغ، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و ماهی تن را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو را...

آشپزباشی - مریم منصوبی کدو، گوجه‌فرنگی، بادمجان و پیاز را در کاسه‌ای بریزید و با نمک، فلفل و مخلوط ادویه‌ها مزه‌دار کنید. آن‌گاه در...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید. آن‌گاه گوشت چرخکرده را به همراه پیاز سرخکرده، نمک، فلفل و زردچوبه در تابه تفت...