شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی    نخود را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن‌گاه روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق گرم...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   قالب را به قطر 25 سانتیمتر چرب كنید و كف آن را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه مایه‌خمیر، شكر و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   قالب عمیقی را به قطر 25 سانتیمتر، چرب كنید و كف آن را با كاغذ روغنی بپوشانید. مایه خمیر، شكر و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   آرد و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و كنار بگذارید. مایه خمیر، یك قاشق چایخوری از شكر و آب ولرم را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   مایه خمیر، شكر و 2 قاشق سوپخوری از آرد را در كاسه مناسبی بریزید، شیر را كم‌كم بیفزائید و مخلوط...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   مایه خمیر، آب ولرم و شكر را در كاسه كوچكی بریزید، رویش را بپوشانید و 10 دقیقه كنار بگذارید تا مایه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   آرد و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و كنار بگذارید. مایه خمیر، آب، روغن مایع و عسل را با هم مخلوط...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   كشمش را بشوئید و در صافی بریزید تا آب اضافیش گرفته شود. آن‌گاه كشمش، آب پرتقال و پوست پرتقال را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   آرد و نمك را در كاسه مناسبی الك كنید و كنار بگذارید. مایه خمیر، شكر و یك‌چهارم پیمانه از آب ولرم...

تحریریه ماهنامه آشزباشی- سحر سامانی   پوست سیب‌زمینی‌ها، هویج و تخم‌مرغ‌ها را بگیرید و ریز خرد كنید. آن‌گاه ماهی تن و نخودفرنگی را به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   پاستا را در قابلمه حاوی آب جوش و نمك بپزید، یك پیمانه از آب پاستا را نگه دارید و باقیمانده‌اش را در...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   آرد و نمك را در كاسه بزرگ و مناسبی الك كنید. مایه خمیر و یك قاشق چایخوری از شكر را در كاسه كوچكی...