شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه بیسکویت ترد تافی گردو برای تهیه این بیسکویت، فر (تاون) را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید. یك قالب 20×30 سانتیمتری را چرب كنید و...

آشپزباشی - افسانه اسفندياری فر (تاون) را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید.كره و پنیر خامه‌‌ای را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با همزن...

سیب، میوه‌ی ضد چین و چروك!  | سیب و پوست   عوامل زیادی در بروز چین و چروك‌های پوست دخیل هستند؛ از جمله: سن، ژنتیك، نور خورشید، سیگار و رژیم...

انواع چای و خواص آن‌ها الف- چای سبز: در صورتی که برگ تازه‌ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به دست می‌آید. در این شرایط اجازه‌ی تخمیر به...

خواص انجیر | خواص میوه ها انجیر میوه‌ی شیرینی است که حاوی مقدار زیادی هسته‌های بسیار ریز خوراکی است. این میوه را می‌توان با پوست و یا بدون...

ساختن مرغابی از خربزه ابتدا كل خربزه را پوست بگیرید. سپس از قسمت انتهای خربزه برشی ایجاد كنید (به شكلی كه خربزه به راحتی و در زاویه‌ی‌...

طرز تهیه نوشیدنی مقوی صبحانه چاقوی تیزی بردارید و پوست انبه را بگیرید. آن‌گاه هسته‌ی آن را خارج كنید و به قطعات درشت خرد نمائید. پوست موز...

طرز تهیه نوشیدنی شکلات و دارچین در ظرف مناسبی شكلات خرد كرده، پودر قهوه، 100میلی‌لیتر از شیر و دارچین را با هم مخلوط كنید و ظرف را روی اجاق...

طرز تهیه ترشی انجیر: برای تهیه‌ی این ترشی از انجیرهای رسیده و سالم استفاده كنید. انجیر را بشوئید و روی پارچه‌ی تمیزی پهن كنید تا خشك شود....

طرز تهیه گراتن قارچ: كره را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود. سپس قارچ را بیفزائید و به مدت 4 دقیقه تفت دهید. بعد پودر سیر را...

آشپزباشی - معصومه عیوضی طرز تهیه پاستا با تن ماهی:  روغن زیتون را در تابه گرم كنید. پیازچه و سیر را بیفزائید و كمی تفت دهید تا پیاز نرم شود....

طرز تهیه آبگوشت نخود (دیزی) ابتدا ظرف مناسبی را انتخاب كنید. گوشت، پیاز، نخود، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی را در آن بریزید آب اضافه كنید و روی...