آشپزباشی - سرمه جلیلی
برنج را آبکش کرده و دم کنید، آن‌گاه فيله‌هاى مرغ را با نمك، فلفل، زعفران و آبليمو مزه‌دار کنید و به مدت ١ ساعت استراحت دهید.
سپس آنها را در روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد. فلفل دلمه‌اى، خلال بادام، خلال پسته ، نخود سبز و ذرت را نیز در كره تف دهید و کنار بگذارید.
حالا پلو را سرو کنید و با مواد آماده کرده و فیله مرغ آن را بیارائید.
