Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 15:41

شيريني بادامي

شيريني بادامي

shooroshirin

0 0

متوسط

10 دقیقه

40 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 40 عدد

روغن صاف ..............150 گرم

پودر شكر........... 150 گرم

وانيلين............ يك‌چهارم قاشق چايخوري

زردة‌ تخم‌مرغ ..............1 عدد

 پودر بادام ............. 120 گرم

آرد........... 245 گرم

 

مواد لازم براي روية‌ شيريني

سفيدة تخم‌مرغ ...........1 عدد

پرك بادام .............50 گرم

پودر شكر............ به ميزان لازم

آشپزباشی - آرزو گنجي :

روش‌تهیه

روغن، پودر شكر و وانيلين را در كاسة مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه زردة‌ تخم‌مرغ، پودر بادام‌ و آرد را بيفزائيد و مخلوط كنيد تا خمير مناسبي، به دست آيد. حالا خمير را بين دو كاغذ روغني، به كمك وردنه باز كنيد و با برشگر مثلثي شكل به اندازة

 ‌3 سانتيمتر، قالب بزنيد، سپس خميرها را با فاصله در سيني شيريني‌پزي، داراي كاغذ روغني بچينيد. رويشان سفيدة تخم‌مرغ بماليد و پرك بادام بگذاريد. اكنون شيريني را به مدت تقريبي 10 دقيقه، در فر گرم كرده با دماي 175 درجة ‌سانتيگراد بپزيد. همينكه شيريني خنك شد، رويش پودر شكر بپاشيد.

 

 خواص بادام

بادام همچون گردو و پسته ازجمله آجیل‌های خوشمزه‌ای است که اتفاقا خواص بسیاری هم برای سلامتی دارد. بادام از میوه‌ی درخت بادام به‌دست می‌آید. نام علمی این خشک‌بار پرونوس دالسیس (Prunusdulsis) و بومی مناطق خاورمیانه، هند و شمال آفریقاست. همچنین در مناطقی مثل ایران، عربستان سعودی، لبنان، ترکیه، سوریه، اردن و اسرائیل یافت می‌شود. طعم بادام از شیرین تا تلخ قابل‌تغییر است و هر دو نوع آن در فروشگاه‌ها وجود دارد. این آجیل خوشمزه، خواص درمانی زیادی نیز دارد که در ادامه به برخی از خواص بادام اشاره خواهیم کرد.

برچسب ها: شیرینیشیرینی بادامشیرینی خانگیطرز تهیه شیرینی بادام تعداد بازديد: 678 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است