مواد لازم برای4 نفر بادمجان.....................300گرم روغن یا کره.......................4 تا 5 قاشق سوپخوری پیاز.........................یک عدد، متوسط، نگینی شده سیر.....................3 حبه، رنده شده آب..........................چهار و نیم پیمانه عصاره فشرده مرغ..........................یک عدد نمک و فلفل........................به میزان لازم خامه...................یکسوم پیمانه آبلیموترش........................به مقدار لازم جعفری..........................…
مواد لازم بادنجان (ترجیحاً دلمهای)................ 2 عدد پیاز خردشده ...............1 عدد روغن زیتون................ 4 قاشق سوپخوری سیر لهشده ................2 حبه رب گوجه ................3 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز، خردشده.................... 1 عدد گوشت گوسفندی خردشده.................500 گرم گوجهفرنگی، مکعبیخردشده................ 3…
مواد لازم برای مایه گوشت کباب: گوشت گوساله چرخکرده.................... 400 گرم گوشت گوسفند چرخکرده.................. 200 گرم پیاز، ریز رندهشده................ 1 عدد سیر، ریز رندهشده................... 2 عدد آرد سوخاری............... 2 تا 3 قاشق سوپخوری تخممرغ ................1 عدد فلفل…
مواد لازم برای 6 نفر بلغور ریز مخصوص کوفته.................. یکویکدوم پیمانه آب داغ...................... یکسوم پیمانه گوشت چرخکرده................... 250 گرم سیر لهشده............... 10 حبه نعناع خردشده .................3-4 قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز................... 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز..................…
بیشتر خانواده های ایرانی به بیرون رفتن علاقه زیادی دارند، رفتن به طبیعت و درست کردن غذاهایی مانند کباب است اما اینکه بهترین، سالم ترین و خوشمزه ترین روش برای…
مواد لازم برای 1 نفر ادویهی مخلوط گوشت سحرخیز به میزان لازمروغن به میزان لازمفیلهی گوساله220 گرمسیر2 حبهنمک و فلفلبه میزان لازمرزماری1 شاخهقارچ5 عددخامه3 قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ چرخکرده 300 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری زعفران حلکرده یک قاشق سوپخوری خامه…
مواد لازم برای 6-4 نفر آب پیاز رنده کرده از 2 عدد پیاز بزرگ پودر مرزنگوش 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفلسیاه به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده کم چرب 600 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زعفران به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز یک دوم…
مواد لازم برای 6-8 نفر پاستای پخته شده 800 گرم کره یا روغن زیتون به میزان لازم کوفته قلقلی 200 گرم قارچ سرخ کرده یا کنسروی 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس: سس کچاپ 200 گرم سس…
مواد لازم برای 6-8 نفر سينه بوقلمون خرد كرده 500 گرم روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري سير له كرده 1 حبه فیلهگريپ فروت 2 عدد ريحان چند ساقه ساقه كرفس خلالي خرد كرده 2 عدد برگ…