مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: آرد.................4 پیمانه شکر................یک قاشق سوپخوری نمک................یک قاشق چایخوری مایه خمیر فوری.................یک قاشق سوپخوری کرهی آب کرده...................100 گرم شیر ولرم....................به میزان لازم مواد میانی: پیاز....................یک عدد روغن مایع..............2 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده................300 گرم قارچ…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................... 500 گرم پیاز بزرگ ..................1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه.................... به مقدار لازم آویشن.................. 1 قاشق چایخوری برنج پختهشده .......................2 پیمانه زعفران.................. 1 قاشق چایخوری گوجه گیلاسی و جعفری ....................برای تزیین به مقدار…
مواد لازم برای 6 نفر روغن ...............1 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ............. 1 عدد آب ................1 لیتر هویج حلقهای خرد کرده.......... 3 عدد سیب زمینی کوچک آبپز کرده............ ۲ عدد گوشت چرخکرده................. ۴۵۰ گرم کرفس خرد کرده................ 3…
مواد لازم : بادمجان.................. ۵ یا ۶ عدد متوسط برنج ..............۱ کیلوگرم گوشت چرخکرده..................... ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی............ ۵ عدد پیاز................... ۱ عدد رب گوجه فرنگی.................... ۲ قاشق غذاخوری روغن................ ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه................. به…
مواد لازم برای ٦-٨ نفر مایه خمیر فوری 1 قاشق سوپخوری شیر ولرم 500 میلیلیتر (2 پیمانه) ماست 45 گرم کره آبکرده 120 گرم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل یک دوم قاشق چایخوری آرد 450 گرم مواد لازم…
مواد لازم برای 12 نفر سیبزمینی رنده کرده3 عدد متوسط گشنیز خرد کرده50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخممرغ همزده 2 عدد زعفران حلکرده 1 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پنیر…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس ریز خرد کرده یک پیمانه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده بدون چربی 750 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری زعفران حلکرده 2 قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت چرخکرده 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری برنج ایرانی 75 گرم سبزی خرد کرده 200 گرم(تره، شوید، گشنیز) گشنیز اضافی خرد کرده 50 گرم…
مواد لازم برای 1 قرص نان پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری آب ولرم در حدود یک و یک چهارم پیمانه آرد نان 570 گرم شیر خشک 2…
برای تهیه رشته پلو قالبی به مواد زیر نیاز است: مواد لازم برای 8 نفر گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز رنده کرده 1عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری برنج…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری جوز هندی یک هشتم قاشق چایخوری شوید خرد کرده…
پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری آب ولرم در حدود یک و یک چهارم پیمانه آرد نان 570 گرم شیر خشک 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن…