مواد لازم خمير كرهاي..................نيم كيلوگرم پياز متوسط...................2 عدد، نگيني ريز خرد شده روغن براي سرخ كردن...................2 قاشق غذا خوري براي هر نوع از مواد مياني گوشت گوساله..............100 گرم، چرخ كرده ادويه، نمك و فلفل....................به ميزان…
مواد لازم خمیر: پودر خميرمايه....................1 قاشق چایخوري آب ولرم......................یکچهارم پيمانه شكر.......................1 قاشق چايخوري آرد سفيد.....................1 پيمانه نمك......................به مقدار لازم روغن زيتون....................یکچهارم پيمانه مواد میانی با زعتر: زعتر.................3 قاشق سوپخوري روغن زيتون..................یکچهارم پيمانه مواد میانی پنیری پنير فتای نرم شده................1 پيمانه كره آب…
مواد لازم برای 4 نفر سيبزميني پخته و پوره كرده......................6 عدد متوسط نمك و فلفل.................. به ميزان لازم پنير موزارلا دالیا................... 100 گرم تخممرغ پخته و رنده كرده .................1 عدد زعفران حلكرده......................... 2 قاشق سوپخوري جعفري…
مواد لازم براي 2 نفر روغن زيتون................ 2 قاشق سوپخوري پياز قرمز ريز خردكرده................ 2 عدد بلغور گندم ريز............... 250 گرم روغن زيتون اضافي.............. 2 قاشق سوپخوري ادويه مخصوص ........... 1 پينچ انجير خشك خردكرده............ 100…
مواد لازم برای 4 نفر سيبزمینی پخته و پوره كرده 6 عدد متوسط نمك و فلفل به ميزان لازم پنير موزارلا 100 گرم تخممرغ پخته و رنده كرده 1 عدد زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوري جعفری…
مواد لازم برای 4 نفر روغن كنجد 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده 1عدد نمك و فلفل قرمز به ميزان لازم زردچوبه يكدوم قاشق چايخوري رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوري رب نارنج 1 قاشق چايخوري قارچ ورقهای…
مواد لازم برای 4 نفر روغن كنجد(زیتون) 3 قاشق سوپخوري بادمجان دلمهای با پوست حلقهای خرد كرده 2 عدد فلفل دلمهای رنگی حلقهای خرد كرده 1 عدد كدو سبز با پوست حلقهاي خرد كرده…
پنیر سفید 300 گرم كنجد برشته كرده 50 گرم گلسرخ آسیاب كرده 1/5 قاشق سوپخوری…
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری شیر كمچرب 125 میلی لیتر (یك دوم پیمانه) تخم مرغ 1 عدد درشت ماست 2 قاشق سوپخوری نمك یك دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یك چهارم قاشق چایخوری خمیر فیلو 6…