مواد لازم بیسکوئیت پودر شده .....................250 گرم کره ذوب شده................. 100 گرم پنیر خامهای .................500 گرم شکر............... 225 گرم خامه شیرین شده................. 350 گرم آب لیموترش.................. 3 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین................ 4 قاشق چایخوری آب سرد.................. 4/1 پیمانه مارمالاد................…
مواد لازم کرهي نرم.........................220 گرم پودرقند....................100 گرم تخممرغ......................يك عدد وانیل.......................8/1 قاشق چایخوری آبلیمو ترش تازه....................2 قاشق چایخوری آرد.........................375 گرم بيکینگ پودر......................4/1 قاشق چایخوری مارمالاد...................به میزان لازم پودرقند اضافه......................به میزان لازم…
خردههای كیك كرهای 250 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت 2 قاشق چایخوری مارمالاد زردآلو 1 قاشق سوپخوری خامه 2 قاشق سوپخوری شكلات سفید ذوبكرده 100 گرم شكلات سفید ذوبكرده برای تزئین 150 گرم مواد لازم…
آرد 175 گرم نمك یكو یكچهارم قاشق چایخوری شكر 6 قاشق سوپخوری وانیل یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ 3 عدد شیر 250میلیلیتر آب گازدار یك قاشق سوپخوری مواد لازم میانی كشمش 100 گرم گردوی خردكرده 150 گرم آب لیموترش 2 قاشق…
زردآلوی رسیده 1 كیلوگرم شكر 1 كیلوگرم ژلاتین 2 ورق آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری وانیلین یكدوم قاشق چایخوری…
پودر مایه خمیر 7 گرم شكر ریز 45 گرم (یكچهارم پیمانه) آب ولرم 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) كره 50 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری آرد حدود 400 گرم تخممرغ همزده 1 عدد مواد…
بیسكویت آسیاب كرده 115 گرم شكر 1 قاشق سوپخوری كرهی آبكرده 70 گرم خامهی فرم گرفته 175 گرم مخلوط میوه (هلو، كیوی، توتفرنگی...) 700 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری آب یك چهارم پیمانه (60 میلیلیتر) مواد…
فیلهی لیموترش 500 گرم فیلهی پرتقال 300 گرم شكر 2 كیلوگرم نشاستهی ذرت 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه)…