مواد لازم خمیر هزارلا ۱ بسته شکر نصف پیمانه کره هم دما با اتاق به میزان لازم …
مواد لازم کرة نرم شده .................100 گرم شکر دانه ریز............... 75 گرم پودر کاپوچینو ................2 قاشق سوپخوری آب جوش................ 2 قاشق سوپخوری تخممرغ................ 1 عدد آرد ................ 225 گرم نمک................ یکهشتم قاشق چایخوری دارچین.............. 1 قاشق چایخوری آرد ذرت…
مواد لازم برای 500 گرم شیرینی روغن جامد................. 150 گرم آرد .................230 گرم آرد برنج .............70 گرم تخم مرغ ............1 عدد پودر شکر ...............70 گرم شیر ...............100 میلی لیتر وانیلین...................یک چهارم قاشق چایخوری زعفران حلکرده.................1 قاشق سوپخوری شکلات شیری…
مواد لازم برای ۲۳ عدد ۱۲ گرمی آرد سفید.............150 گرم بیکینگپودر............1 قاشق چایخوری نمک............... 1 پینچ تخم مرغ..............1 عدد شکر.............65 پیمانه پودر هل.............یکدوم قاشق چایخوری روغن................. 35پیمانه…
مواد لازم برای 10-12 عدد پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری پودر شکر 50 گرم آب ولرم 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد نان 450 گرم نمک یکدوم قاشق چایخوری کرة نرم شده 60 گرم شیر ولرم 180…
نكتههایی شیرین در مورد مربا و مارمالادغلظت قند به كار برده شده در انواع مرباها ممكن است بین 65 تا 67 درصد متفاوت باشد. این مقدار قند در اغلب كشورها…
آشپزباشی همانطور كه میدانید، تكتك شهرهای ایران، دارای غذاهای سنتی و شیرینیهای مخصوص به خود هستند. تعداد شیرینیهائی كه در تبریز پخته میشود، بسیار متنوع است. شیرینی «قرابیه» یا «قُورابیه»، نوعی…
روغن جامد 125 گرم پودر شكر 125 گرم پودر هل یكدوم قاشق چایخوری بیكینگپودر یكچهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم تخم خرفه به میزان لازم…
آرد 200 گرم پودر شكر 200 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری آرد ذرت 2 قاشق چایخوری روغن كانولا یا ذرت 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری گردوی برشته و آسیاب كرده 60 گرم…