مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم 6-8 نفر روغن مايع ........................ ٢ قاشق سوپخورى پياز خرد کرده ....................... ١ عدد متوسط فيلة مرغ خرد کرده................. ٢٠٠ گرم هويج خلالی خرد کرده................١ عدد بزرگ كدو سبز خلالی خرد کرده....................٢ عدد…
مواد لازم 6-8 نفر روغن مايع ٢ قاشق سوپخورى پياز خرد کرده ١ عدد متوسط فيلة مرغ خرد کرده ٢٠٠ گرم هويج خلالی خرد کرده ١ عدد بزرگ كدو سبز خلالی خرد کرده ٢ عدد…
سیبزمینی، پوست گرفته 960 گرم (8 عدد كوچك) روغن زیتون 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) هویج حلقهكرده 375 گرم كدو حلقهكرده 200 گرم پیاز چهارقاچ 400 گرم (2 عدد درشت) ژامبون 6 ورق (نازك) برگهای جعفری برای تزئین به میزان لازم…
كدوسفید مربائی حدود نیمكیلوگرم آهك 2 پیمانه آب جهت آهك 2/5 لیتر شكر حدود 300 گرم آب جوش 375 میلیلیتر (یك و یك دوم پیمانه) هل 5 دانه گلاب 2-3 قاشق سوپخوری جوهر لیمو یك هشتم قاشق چایخوری…
بادمجان 3 عدد كوچك كدو 3 عدد كوچك نمك درشت به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم ریحان خردكرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری سیر پوستكنده و خردكرده 2 حبه پنیر موزارلا 3…
كدوسفید مربائی حدود نیمكیلوگرم آهك 2 پیمانه آب جهت آهك 5/2 لیتر شكر حدود 300 گرم آب جوش 375 میلیلیتر (یك و یك دوم پیمانه) هل 5 دانه گلاب 2-3 قاشق سوپخوری جوهر لیمو یك هشتم قاشق چایخوری…
كدو سبز 2 عدد درشت روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری كنسرو ماهی تن 250 گرم پیازچه ریز خرد كرده 3 ساقه خیارشور ریز خرد كرده 10 عدد سس مایونز 2 قاشق سوپخوری شوید برای تزئین به میزان لازم…
فیلهی مرغ 4 عدد نمك و فلفل به میزان لازم فلفل دلمهای قرمز خلالی خرد كرده 1 عدد كدوی خلالی خرد كرده 2 عدد آب مرغ 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) مواد لازم برای تهیهی سس…
گوشت چرخكرده 500 گرم خرده نان1 پیمانه كدوی سبز رنده كرده 1 عدد هویج رنده كرده 2 عدد پیازچه خرد كرده 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پودر كاری 1 قاشق چایخوری تخم مرغ…
روغن زیتون 1 قاشق چایخوری سیر له كرده 4 حبه كدوی سبز (رنده كرده) یك و یك دوم پیمانه پنیر پارمسان رنده كرده 60 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پنیر موزارلای رنده كرده…