مواد لازم میگو، پاکشده و رگ گرفتهشده .......................400 گرم پیاز................ 3 عدد سیبزمینی................... 2 عدد تمر هندی................... نصف یک بسته رب گوجهفرنگی ....................1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و روغن.............. به مقدار لازم…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی شیر.................... 300 گرم نمک و فلفل..............به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی.............. به میزان لازم میگو تمیز کرده ................. 250 گرم سیر له کرده............. 2 حبه ادویه کاری ............ یک…
مواد لازم براي 4-6 نفر كره................. يك و يك دوم قاشق سوپخوري روغن زيتون................ 1 قاشق سوپخوري ميگوي پاك كرده .............500 گرم پياز قرمز ريز خرد كرده............. 1 عدد سير له كرده...............1 حبه ريزوتو............ 250 گرم آب…
مواد لازم برای 6 نفر کره................ 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده.................1 عدد متوسط سیر له کرده.................4-5 حبه میگوی درشت..............15-20 عدد شیر نارگیل............... 1 قوطی زنجبیل تازه رنده کرده............2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه...................2 قاشق سوپخوری پودر کاری..................یک…
خمیر فیلو به تعداد لازم كرهی آبكرده 125 گرم پرك بادام یكچهارم پیمانه میگوی درشت 36 عدد آب دوسوم پیمانه (160 میلیلیتر) برگ بو چند عدد دانهی فلفل سیاه 3 عدد كره 15 گرم قارچ خردكرده 100 گرم آرد…
نخود 250 گرم فلفل دلمهای 1 عدد فلفل سبز تند 1 تا 2 عدد گوجهفرنگی 1 عدد سیر 2 تا 3 حبه پیاز 1 عدد میگوی تازه 100 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویهی كاری 2 قاشق چایخوری نمك…
تخم مرغ آبپز و سفت 8 عدد میگوی پخته و خردكرده 200 گرم گوشت چرخكرده 200 گرم خامه 2 قاشق سوپخوری گشنیز خردكرده 2 قاشق سوپخوری سس سویا 1 قاشق سوپخوری روغن مایع برای سرخ كردن…
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز تند (چیلی)، ریز خرد كرده 1 عدد تخم گشنیز آسیاب كرده1 قاشق چایخوری پیازچه ریز خرد كرده 4 ساقه گشنیز خرد كرده 20 گرم میگوی پاك كرده، پخته…