مواد لازم سینه مرغ ۴۰۰ گرم گوجه سبز یا همان آلوچه ۳۰۰ گرم جعفری ۴۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم نعنا خشک ۱ ق چای خوری پیاز ۲ عدد قیسی یا برگه زرد آلو ۷ عدد نمک، فلفل سیاه،…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر گوشت گوسفند بدون استخوان.................500 گرم روغن....................100 گرم پیازداغ.......................3 قاشق سوپخوری لپهی خیس کرده......................یک پیمانه ادویه خورشی......................یک قاشق چایخوری زردچوبه.....................یک قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی..................2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا.......................150 گرم قیسی...................200 گرم شنبلیله خشک..................2 قاشق…
مواد لازم آلو قرمز...................... 2 کيلو شکر.................. يک و نيم کيلو…
مواد لازم ران یا سینه مرغ.................... 2 تکه با استخوان پیاز...................... 1 عدد پوست پرتقال پودرشده خشک...................... یکدوم قاشق چایخوری زعفران........................ کمی رب گوجهفرنگی .....................1 قاشق سوپخوری آلو ..................20 عدد زرشک................... یکدوم پیمانه روغن، فلفل، نمک و تخم…
مواد لازم برای 30 عدد سیبزمینی پخته و رنده کرده...............2 عدد متوسط نعنا خشک............... یکچهارم پیمانه خیارشور رنده کرده............. یکدوم پیمانه سس مایونز.................1 پیمانه آبلیموی تازه..... از 1 عدد پیازچة ریز خرد کرده............. 3 ساقه نمک و…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ...............225 گرم بیکینگپودر.............. 1 قاشق چایخوری وانیل.......... شکر یکدوم قاشق چایخوری شکر.............. 120 گرم گردوی آسیاب کرده........... 100 گرم زردآلو، آلبالو و توتسیاه .................250 گرم تخممرغ .................2 عدد روغن مایع ............125 میلیلیتر…
مواد لازم مایه خمیر خشک یک و یکدوم قاشق چایخوری شکر آسیاب کرده 1 قاشق سوپخوریشیر ولرم 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه)تخممرغ2 عددشکر50 گرمآرد نان حدود375 گرمنمک یکچهارم قاشق چایخوریکرة آبکرده 150…
مواد لازم برای 8-10 نفر کره نرم شده 180 گرم شكر دانه ریز 180 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد درشت دوغ بینمک 180 میلیلیتر (سه چهارم پیمانه) آرد 225گرم نشاسته ذرت 150…
مواد لازم برای 8-10 نفر کره نرم شده 180 گرم شكر دانه ریز 180 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد درشت آرد 225گرم نشاسته ذرت 150 گرم بيكينگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1…
مواد لازم برای 6 نفر آرد ٣٧٥ گرم نمك 1قاشق چایخوری شكر ١ قاشق چایخوری كره سرد (خرد کرده) ٢٢٥ گرم آب يخ حدود 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) بادام پوست گرفته و برشته کرده ١٠٠ گرم شكر …
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 225 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری وانیل شکر یکدوم قاشق چایخوری شکر 120 گرم گردوی آسیاب کرده 100 گرم زردآلو، آلبالو و توتسیاه 250 گرم تخممرغ 2 عدد روغن مایع 125 میلیلیتر…
مواد لازم برای حدود 10-12 نفر کره نرم شده115 گرم شکر دانهریز 150 گرم تخممرغ 1 عدد درشت اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 200 گرم نمک یکچهارم قاشق چایخوری بیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوری بیکنیگ سواد یکدوم قاشق…
مواد لازم برای 4-5 نفر مرغ درسته حدوداً یک و نیم کیلو گرم کره نرمكرده 50 گرم پودر سیر یک قاشق چایخوری سبزیجات معطر خشک 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به ميزان لازم پیاز متوسط…