مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد ران مرغ ۲/ ۱ پیمانه روغن نمک به میزان لازم ۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپ خوری آرد ۳ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق سوپ…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر گوشت گوسفند بدون استخوان.................500 گرم روغن....................100 گرم پیازداغ.......................3 قاشق سوپخوری لپهی خیس کرده......................یک پیمانه ادویه خورشی......................یک قاشق چایخوری زردچوبه.....................یک قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی..................2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا.......................150 گرم قیسی...................200 گرم شنبلیله خشک..................2 قاشق…
مواد لازم براي 4 نفر به پوست كنده و خرد كرده .................2 عدد هويج پوست كنده و حلقهاي خرد كرده............... 1 عدد پياز حلقهاي خرد كرده ................2 عدد كرفس خرد كرده ................2 ساقه سيبزميني حلقهاي…
مــواد لازم: شوید ......... 1 كیلوگرم گوشت چرخكرده ........... 500 گرم زردچوبه، نمك و فلفل .......... به میزان لازم برنج ........... 1پیمانه (200گرم) تخممرغ .............. 1 عدد باقلای سبز ............... 1 پیمانه پیاز داغ ............. 2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا ........... 150 گرم كره ............ 50 گرم رب گوجهفرنگی ........... …
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش آلو هویج: آلوی خشك (آلو بخارا) 250 گرم هویج خلالكرده یك كیلوگرم روغن 150 گرم در صورت استفاده از مرغ 1/5 كیلوگرم مرغ در صورت استفاده از گوشت 750…
مواد لازم برای تهیه دلمه به: به 4 عدد درشت آبلیمو 4 قاشق سوپخوری لپه 60 گرم برنج 200 گرم روغن مایع 4 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده 200 گرم نمك و فلفل…
مارگارین 100 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 200 گرم آلو بخارا خیسانده 6 عدد قیسی خیسانده 6 عدد سیبزمینی ورقهای خرد كرده 2 عدد فلفل دلمهای سبز خرد كرده 1 عدد كرفس خرد كرده 2 ساقه زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به…
مواد لازم برای تهیه تاس کباب زمستانی: به پوست كنده و خرد كرده 2 عدد هویج پوست كنده و حلقهای خرد كرده 1 عدد پیاز حلقهای خرد كرده 2 عدد كرفس خرد كرده 2 ساقه سیبزمینی حلقهای خرد كرده 2…
كره 100 گرم مرغ 4 تكهی 100 گرمی آب 250 میلیلیتر (1پیمانه) نمك و فلفل به میزان لام زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم آلو بخارا 5 عدد آلو سیاه 5 عدد قیسی…