مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ فنجان نخود: ۱ فنجان عدس: نصف فنجان دوغ ترش: ۱ لیتر سبزی آش: ۲۰۰ گرم شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد قرص ترخینه: ۳ عدد نمک، فلفل و…
مواد لازم عدس: ۱ فنجاننخود آبگوشتی: ۱ فنجانلوبیا چیتی: ۱ فنجانسبزی آش خرد شده شامل:شوید و اسفناج: ۶۰۰ گرمتره و جعفری: ۲۰۰ گرمبرگ چغندر: ۱۰۰ گرمچغندر خرد شده: ۳ عددآرد گندم:…
آش رشته یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و تقریبا در همه نقاط ایران با روشهای گوناگون تهیه میشود. درست کردن یک آش رشته…
مواد لازم برای 4-6 نفر پياز خرد كرده............... 2 عدد روغن مايع................به ميزان لازم فلفل سياه و زردچوبه.................. به ميزان لازم آب.................. دو ليتر برنج.............. 100 گرم لپه .............100 گرم سبزي آش خرد كرده*..................... 500 گرم گوشت كوفته…
مــواد لازم: سبزی آش* ................ 1 كیلوگرم برنج ............... 100 گرم لوبیای كشاورزی ............. 80 گرم باقلای تازه ............... 200 گرم گوجه سبز ............... 150 گرم رب آلو ................. 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ ................. 2…
لبو (چغندر) مکعبی خردکرده ۵ عدد نخود ۱/۲ پیمانه لوبیای قرمز یا چینی ۱ پیمانه سبزی آش پاک کرده و خردکرده نیم کیلو آب انار ۱ لیوان نعنا ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد سیر سرخ کرده…
مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز 400 گرم روغن به میزان لازم زردچوبه 2 قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) جمعاً 400 گرم گندم 250 گرم اسفناج یا برگ چغندر یک کیلو و نیم نمک و فلفل…
آش ماستبا (بروجرد) | طرز تهیه آش ماستبا (بروجرد) نخود 100 گرم لوبیا سفید 100 گرم بلغور گندم 150 گرم پیاز 1 عدد اسفناج یا برگ چغندر 1 كیلوگرم كشك 2 پیمانه پیاز داغ، نعناع داغ، لوبیا…
جهت تهیه آش در هم جوش: نخود 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم لوبیا چیتی 100 گرم عدس 100 گرم چغندر 500 گرم (در صورت دلخواه) برنج 150 گرم بادمجان 3 عدد سبزی (تره، جعفری، گشنیز، نعنا، ترخون، مرزه،…
پیاز سرخكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری نخود و لوبیای قرمز 250 گرم گندم پوستگرفته یكدوم پیمانه نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برنج یك پیمانه سبزی آش یك كیلوگرم (تره، جعفری، نعنا، گشنیز و…