مواد لازم برای ۵ نفر ماهیچه گوسفندی ۱ کیلوگرم پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۱ بوته باقالی ۲ پیمانه سبزی پلویی تازه ۱ پیمانه برنج ۴ پیمانه کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۳ تکه لیمو عمانی ۳ عدد پودر دارچین و پودر رزماری از هر کدام…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر برنج خیس کرده...................3 پیمانه عدس خیس کرده................یکو نیم پیمانه گوشت ماهیچه.............3 عدد، با استخوان پیاز ساطوری.............یک عدد بزرگ سبزی پلوی ساطوری شده................2 پیمانه ادویه خورشی.............یک و نیم قاشق چایخوری ادویه…
مواد لازم برای 2 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد روغن به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده400 گرم چوب دارچین2 عدد هل 4 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری بهار نارنج 5 گرم گلاب…
پلوی آلو و اسفناج | طرز تهیه پلو برنج 4 پیمانه (600 گرم) اسفناج 5/1 كیلوگرم پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری آلو زرد طلایی 200 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری گوشت ماهیچه 750 گرم زردچوبه…
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش کرفس: روغن یكدوم پیمانه گوشت مغز ران یا ماهیچهی بدون استخوان و خردكرده 750 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه بهمقدار لازم كرفس 1 عدد نعنا و جعفری خردكرده 500 گرم آبغوره یكدوم پیمانه…
مواد لازم جهت تهیه پلو قورمه سبزی: گوشت مغزران یا ماهیچهی بدون استخوان 600 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری لوبیا قرمز 75 گرم (یكدوم پیمانه) سبزی…
مواد لازم جهت تهیه پله …
ماهیچهی گوسفند یا گوساله 650 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری برنج 450 گرم (3 پیمانه) كرهی آبكرده 150 گرم خرمای هسته گرفته 10 عدد كشمش پلوئی 80 گرم (یكدوم پیمانه) دارچین یكدوم قاشق چایخوری گردوی خرد كرده 60…
مواد لازم جهت تهیه باقلا پلو با ماهیچه: برنج 4 پیمانه روغن یا كره به میزان لازم باقلا سبز پخته 800 گرم شوید خردكرده 500 گرم زعفران به میزان لازم گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرم پیاز 1…
برنج 4 پیمانه گوشت ماهیچهی گوسفندی 750 گرم پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آلو 250 گرم اسفناج 5/1 كیلوگرم روغن یا كره به میزان لازم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری زعفران حلكرده 3…