مواد لازم 1 ½ قاشق چای خوری ریشه تازه زنجبیل ، ریز خورد شده 1 ½ قاشق چای خوری سیر تازه ، کوبیده شده 2 قاشق چای خوری گرام ماسالا ( ادویه هندی…
مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱-۲ عدد آب جوش ۱ پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم دانه انار به مقدار دلخواه رب انار ۱-۲ قاشق غذاخوری نان به مقدار…
مواد لازم ساق ران کوچک مرغ.......................... 1 کیلوگرم ماست چکیده................... 500 گرم لبوی بزرگ (برای رنگ)............... 1 عدد روغن.................... یکدوم پیمانه ادویه تندوری هندی....................... 100 گرم نمک و فلفل قرمز ...................به مقدار لازم پودر سیر................... 1 قاشق…
مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون.............. 3 قاشق سوپخوری کره ............... 15 گرم پیاز............. 1 عدد متوسط سینة مرغ مکعبی خرد کرده............ ۴ تکه کرفس نگینی خرد کرده ............. ۳ ساقه جعفری خشک ............. 3…
كره 90 گرم قارچ خردكرده 150 گرم میگوی پوستكنده 250 گرم پنیر پارمزان رنده كرده 75 گرم پاستای پنه 250 گرم ریحان تازه برای تزئین چند شاخه مواد لازم سس بشامل كره 25 گرم آرد 25 گرم شیر 300…
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیازچهی خردكرده 6 ساقه فلفل قرمز خردكرده 2 عدد تخم گشنیز یكدوم قاشق چایخوری سیر لهكرده 1 حبه برنج 400 گرم آب 1 لیتر (4 پیمانه) قرص عصارهی مرغ، پودركرده 1 قاشق…
كره 50 گرم پیاز ورقهای خرد كرده 2 عدد كوچك (160 گرم) سیر له كرده 3 حبه زیره 3 قاشق چایخوری دانهی خردل 2 قاشق چایخوری هل سائیده 4 عدد برگ بو 2 عدد پستهی تازه 75…
برای تهیه قورمه مرغ به مواد زیر نیاز است: مرغ 1 عدد (1300 گرم) كره 225 گرم پیاز ورقهای خرد كرده 3 عدد سیر له كرده 1 حبه زنجفیل رنده كرده 1 تكهی 2/5 سانتیمتری پودر چیلی…
بادام هندی خام 55 گرم خامه 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 1 عدد سینهی مرغ خردكرده 450 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری سیر لهكرده 2 قاشق چایخوری زنجفیل رنده كرده 2 قاشق چایخوری فلفل سبز تند، درشت خردكرده…
بادمجان ورقهای خردكرده 3 عدد ریز (690 گرم) نمك 2 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خردكرده 2 عدد درشت (400 گرم) سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 2 قاشق…