شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم تخم مرغ...................5 عدد وانيل................... 4/1 قاشق مرباخوری خامه................100 گرم بيکينگ پودر................ 1 قاشق مرباخوری آرد قنادی جهت...

مواد لازم براي 6 تا 8 نفر: آرد............يك‌دوم پيمانه شكر................يك پيمانه پودركاكائو..............3 قاشق سوپخوري شير..............يك ليتر...

مواد لازم طالبی......................500 گرم آب آهک.................به مقدار لازم   مواد لازم براي شربت: آب.................2 پیمانه شکر..................4 پیمانه

مواد لازم برای 12 عدد مافین با اندازه استاندارد:                                 تخم‌مرغ..............یک عدد شکر.................. آسیاب شده یا شکر...

مواد لازم خمیر: آرد..................185 گرم شکر..................یک قاشق سوپخوری                            کره سرد..............90 گرم زرده تخم...

مواد لازم هلو رسيده...............1 كيلو آب‌ليموي تازه.....................1 قاشق سوپخوري شكر....................100 گرم آرد ذرت....................3 قاشق سوپخوري...

مواد لازم برای 30 عدد کره.....................125 گرم شکر ریز................75 گرم پوست لیموترش..................2 قاشق مرباخوری آرد سفید...............2 پیمانه(300 گرم) آرد...

مواد لازم پودرقند....................130 گرم روغن جامد....................100 گرم آب يا شير...................يك قاشق سوپخوري تخم‌مرغ...................يك عدد...

مواد لازم خامه........................100 گرم کره(دمای اتاق)................50 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ....................یک عدد آرد قوی.................100 گرم   مواد لازم مغز:...

مواد لازم برای خمیر: آرد..................150 گرم پودر شكر..................50 گرم بادام.................75 گرم، پودر شده کره..................75 گرم زرده‌ی...

مواد لازم براي كيك اسفنجي: سيب متوسط و يك اندازه.....................5 عدد          تخم‌مرغ.................3 عدد        شكر....................90 گرم...