شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 مواد لازم برای 8-10 نفر:    لوبیا قرمز   ..........  200 گرم گوشت گوساله  ............   400 گرم پیاز   ...........  1 عدد نمک، فلفل، ادویه پلوئی، زردچوبه ...

مواد لازم برای 2-4 نفر برنج آبكش کرده      ٢ پيمانه سبزى پلوئی     یک پیمانهماست چكيده     ٢ قاشق سوپخورىزرده تخم مرغ     ١ عدد زعفران غليظ...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر  پیاز خرد کرده 300 گرم روغن به میزان لازم گوشت خرد کرده گوسفندی (راسته یا قلوه گاه) 450 گرم زردچوبه یک‌دوم قاشق...

موادلازم برای 6-8 نفر  برنج                                        4 پیمانه گوشت چرخکرده                       300 گرم پیاز رنده کرده                     ...

مواد لازم برای 4-6 نفر برنج ایرانی   3 پیمانه سبزی پلویی   350 گرم کره یا روغن   100 گرم ماهی کیلکا   500 گرم زعفران حلکرده    3 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت گوسفندی یک کیلو گرم پیاز خلالی  یک عدد بزرگ دنبه 200 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری...

مواد لازم برای 6-8 نفر برنج باسماتی 4 پیمانه (600 گرم) کره  100 گرم آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم فیلة مرغ 600 گرم زعفران به میزان لازم خلال پسته به...

مواد لازم برای 2 نفر فیله ماهی تیلاپیا 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پياز  ریز خرد کرده  ١ عدد متوسط روغن به میزان لازم سبزی...

مواد لازم برای 2-4 نفر ران یا سینه مرغ 500 گرم نمک،‌ فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد متوسط پودر مغز گردو 200 گرم سبزی محلی ریز خرد کرده...

مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین    5/1 پیمانه ماست   یک‌چهارم پیمانه تخم‌مرغ   1 عدد نمک به میزان لازم زعفران  به میزان لازم کره...

مواد لازم 4-6 نفر گوشت چرخکرده  1 کیلو نمک و فلفل  به میزان لازم زردچوبه یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز یک‌دوم قاشق چایخوری پیاز ریز خرد کرده ...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده کم چرب 600 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زعفران به میزان لازم زردچوبه یک‌دوم قاشق...