شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 20 برش کره................150 گرم شکر ............... 115 گرم وانیلین .............. یک چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ  .................... 3 عدد آرد ...

مواد لازم براي حدود 24 عدد آرد ...............150 گرم پودر شكر.............. 2 قاشق سوپخوري كرة‌ سرد (خرد كرده) 75...................... گرم پوست ليمو يا پرتقال رنده...

مواد لازم برای 8 نفر خامة‌ صبحانه.............. 1 لیتر (4 پیمانه) شكر............ 165 گرم پودر ژلاتین.................3 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده...

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلاتین............. 1 قاشق سوپخوری شیر   ............ 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) شکر ...........   100 گرم اسانس وانیل    .............. 1...

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلة آناناس ..............50 گرم آب گرم................. 125 میلی لیتر (یک‌ دوم پیمانه) آب ..............185 میلی‌ لیتر (حدود  سه‌چهارم...

مواد لازم آرد............. 175 گرم نمك........... يك‌و يك‌چهارم قاشق چايخوري شكر................ 6 قاشق سوپخوري وانيل............ يك‌دوم قاشق چايخوري تخم‌مرغ...

مواد لازم برای 8 نفر شکر............. 100 گرم آب..............60 میلی لیتر (یک‌چهارم پیمانه) توت فرنگی...............450 گرم پودر ژلاتین.............. 1  قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 12 نفر گیلاس هسته گرفته.............150 گرم شکر ..............50 گرم آبلیموی تازه...............1  قاشق چایخوری  پنیر خامه‌ای................115 گرم...

مواد لازم براي 4 نفر نشاسته‌ي گل ............200 گرم گلاب ..............1 قاشق سوپخوري آب سرد............. يك ليتر (4 پيمانه) تخم شربتي .................1 قاشق سوپخوري...

مواد لازم برای 10-12 نفر پودر ژلاتین ............2 قاشق سوپخوری آب انبه............. 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) انبة‌ پوره کرده.............. دو و یک دوم...

مواد لازم برای حدود 12 عدد آلبالوی هسته گرفته و پوره کرده..................  300 گرم شیر ............... 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) شکر..............  75 گرم زردة...

مواد لازم سیب سبز یا قرمز..................4 عدد جو دو سر.............یک‌دوم پیمانه شکر..................یک‌سوم پیمانه دارچین...............یک‌دوم قاشق چایخوری...